Очень много поводов есть для организации фуршета. Это формат с непринужденным обслуживанием хорошо вписывается в рамки деловых мероприятий, презентаций, открытия новых мест и корпоративных вечеринок. Главное отличие фуршета от банкета – в отсутствии рассадки гостей. Участники мероприятия свободно передвигаются по залу, общаются и пробуют разнообразные закуски. На фуршете гости сами берут закуски и бокалы с напитками, а официанты следят за грязной посудой и разливают напитки. Меню для фуршета готовят в компактном формате, что позволяет пробовать закуски без столовых приборов.Фуршет – это отличное решение, если свободная площадь ограничена, а количество приглашенных гостей велико.Стандартное время проведения фуршета 2-3 часа.
